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Dicas de como reduzir o sal na alimentação

Adicionar uma grande quantidade de sal as preparações e colocar o saleiro a mesa é um hábito comum dos brasileiros, a maioria dos indivíduos atribuem um maior sabor a comida por conta do sal e portanto exageram em seu consumo. Com tempo e a preservação deste hábito, surgem os problemas na saúde por conta dessa elevada ingestão; o mais conhecido destes problemas é a hipertensão arterial que afeta milhares de pessoas no Brasil. As dicas de como reduzir o sal na alimentação auxiliam no combate ao consumo excessivo de sal, hábito este que é cada vez mais frequente na população brasileira.

Dicas de como reduzir o sal na alimentação

  • Muitos alimentos contêm uma elevada concentração de sódio em sua composição, são eles: enlatados, embutidos e frios (mortadela, presunto,  carne de hambúrger, salsicha) entre outros
  • Adicione outros temperos ( salsa, pimenta do reino, orégano, alho, cebola) as preparações que confiram sabor as mesmas sem que haja necessidade de uma grande adição de sal
  • É essencial retirar o saleiro da mesa – o acréscimo de sal nos alimentos prontos para consumo é uma prática que deve ser evitada
  • O consumo de alimentos industrializados deve ser evitado – o importante é fazer com que estes alimentos não sejam incorporados a dieta habitual, caso o indivíduo consuma-os apenas de vez em quando, os efeitos na saúde serão menores
  • A maioria dos queijos também apresentam uma elevada concentração salina. É importante dá preferência a queijos brancos e com baixo teor de sal

Com medidas simples e práticas você pode tornar menor o consumo de sal e consequentemente evitar os problemas causados pelo excesso deste ingrediente na alimentação. É importante frisar que aqui foram destacadas as principais, no entanto existem diversas dicas de como reduzir o sal na alimentação, lê as informações nutricionais presentes nos rótulos é uma delas, a partir daí você poderá selecionar melhor os alimentos que mais contribuem para a sua saúde e bem estar.