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Salada americana

A salada americana é uma deliciosa entrada que reúne frutas, verduras, legumes além de presunto e leguminosas (nozes). As vitaminas e minerais presentes nestes tipos de alimentos são essenciais para a manutenção da saúde. Colocar frutas em saladas auxilia principalmente na aceitação da mesma por parte das crianças além de tornar a comida mais doce ela fica bem mais colorida.

A salada americana pode ser servida em diversas ocasiões das mais especiais a um simples almoço em família, o importante é preservar a qualidade da dieta valorizando os nutrientes disponíveis nestes alimentos, contribuindo para a manutenção da saúde e do bem estar.

Ingredientes

  • 3 gemas cozidas
  • Azeite
  • Vinagre
  • Sal
  • 3 colheres (sopa) de nata
  • Pimenta do reino
  • 3 tomates
  • 1 maçã
  • 2 laranjas
  • Batatas cozidas
  • 10 nozes picadas
  • 100 g de presunto
  • Folhas grandes de alface
  • 1 abacaxi

Modo de preparo

  • Passe na peneira as três gemas cozidas, vá batendo sempre juntando aos poucos duas colheres de azeite
  • Na hora de servir, misture um pouco de vinagre, pimenta do reino, sal e as três colheres de gema batida
  • Corte a maçã em quadrinhos, os gomos de laranja sem as peles, 3 tomates cortados em pedaços sem semente
  • Adicione batatas cozidas e cortadas em pedacinhos
  • Junte as nozes e o presunto picado em pedacinhos
  • Misture tudo com o molho
  • Corte um abacaxi em rodelas e faça uma roda ao meio
  • Arrume as folhas grandes de alface, coloque sobre cada uma, uma boa porção de salada
  • Coloque ao meio da salada como um leque uma rodela de abacaxi, coloque meia noz ao redor da salada

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