Nutrição em Foco

Os alimentos light são aqueles que passaram pela redução de 25% de algum nutriente que participa da sua constituição. Essa redução não necessita especificamente ser calórica, pode ocorrer no alimento uma redução na quantidade de gordura, de proteína, de açúcar, de sal ou qualquer outro tipo de nutriente que seja reduzido em 25%. Isso significa que os alimentos light […]

O consumo de carnes é questionado por diversas pessoas como sendo saudável ou não, alguns optam por excluir totalmente as carnes do cardápio e outros tem dúvidas quanto o seu consumo. O papel das carnes na dieta dos esportistas é a de fornecer nutrientes essenciais que serão discutidos neste artigo. Estudos comprovam que os indivíduos vegetarianos apresentam […]

O peixe é um alimento muito rico em diversos tipos de nutrientes, eles são animais aquáticos que apresentam o corpo coberto por escamas e podem ser classificados como cartilaginosos, ósseos entre outros. Os peixes são extremamente importantes na alimentação humana. Eles pertencem ao grupo das carnes e pode ser consumido em substituição a tão conhecida carne vermelha. […]

Você já deve ter ouvido falar, em alguma ocasião, dos inúmeros benefícios do consumo de peixe para o nosso organismo. Mas por que será que consumir peixes é tão bom? O que há de tão especial neles que os tornam diferentes de outros alimentos? Talvez alguém já lhe disse que peixe é bom para a […]

O pistache, que possui origem asiática, provém da semente da árvore pistácia, cujas folhas são grandes e de cor verde-acinzentada. Suas sementes (o pistache) são muito ricas em fibras, potássio, magnésio, cobre, cálcio, fósforo, vitaminas do complexo B, vitamina E e outras vitaminas e minerais, o que lhes confere inúmeras propriedades como a ação antioxidante, […]

A praticidade é sem dúvida uma das prioridades da maioria dos pais, quando se trata dos sucos prontos estes disparam nesse requisito, e caem cada vez mais no gosto da criançada, principalmente pela falta de tempo dos pais. No entanto, os pais que têm conhecimento de quão saudáveis são os sucos naturais ficam super preocupados […]

A partir da idade de seis meses, seu filho já pode começar a ingerir novos alimentos a complementar a amamentação. Devido à pouca idade, uma das melhores opções para o seu filho são as sopas, que são muito nutritivas e fáceis de digerir. Desta forma, trazemos até vocês uma receita para uma sopa que suas […]

A pipoca é um alimento adorado pela maioria das crianças, nos lanches, para assistir um bom filme, em festas de aniversário ela é sempre bem vinda pelos pequenos. No entanto, o que muitas pessoas não conhecem são os benefícios da pipoca, este alimento feito a partir do aquecimento dos grãos de milho é um importante […]

Sempre ouvimos falar sobre a importância das frutas em nossa saúde, e isso ocorre porque esses alimentos são responsáveis por oferecer ao nosso organismo diversos tipos de nutrientes essenciais além de combater doenças. Sem dúvida, uma dieta considerada saudável é composta por frutas entre outros alimentos. Nutrientes das frutas As frutas apresentam diversos tipos de […]

Você sempre ouviu de seus pais quando era criança: “Coma seus vegetais!”, mas você sabe por que você deve evitar consumir muita carne e buscar mais alimentos de origem vegetal? As dicas de nutrição abaixo vão explicar por que frutas e legumes são o caminho a percorrer para uma boa saúde. Benefícios das frutas e […]