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Produtos Dietéticos

Produtos Dietéticos

A maioria das pessoas que querem ou precisam perder peso quando sabem que um determinado tipo de produto é dietético costumam comprá-lo imediatamente, na esperança de através de seu consumo conseguirem emagrecer mais rápido. No entanto os especialistas na área de nutrição e nutrologia alertam para o fato de que esses alimentos devem ser ingeridos com cuidado, pois também contém calorias que se consumidas em excesso podem causar o efeito inverso, ou seja a pessoa pode adquirir alguns quilos a mais.

Definição de Produtos Dietéticos

Basicamente os produtos dietéticos são aqueles que em sua composição há a eliminação de algum ingrediente, não sendo necessariamente açúcar, pode ser glúten, sódio entre outros. Porém os especialistas alertam que por não conterem determinados ingredientes como o açúcar, isso não quer dizer que eles podem ser consumidos sem restrições, pois esses produtos além de possuírem valor calórico, se ingeridos em excesso também podem causar aumento de peso corporal.

O ingrediente retirado nos produtos dietéticos é normalmente substituído por um outro elemento que é responsável por garantir sabor apreciado pelo consumidor. Esse produtos são indicado, geralmente, para pessoas que apresentam algum problema ou intolerância a determinados nutrientes.

De acordo com os especialistas em nutrição humana existe uma substância que é muito utilizada em alimentos dietéticos para substituir o açúcar, que é o sorbitol cujo valor calórico é de cerca de 2,4 calorias por cada grama o que equivale a menos sessenta por cento das calorias encontradas no açúcar normal. Portanto, quando um alimento tiver eliminação de pelo menos um dos elementos que compõe sua fórmula tradicional ele pode ser considerado dietético, porém isso não quer dizer que ele não possua calorias.

Comparando as Calorias

Segundo os especialidades em nutrição  alguns alimentos dietéticos possuem possuem um valor calórico semelhante a outros alimentos que não são considerados dietéticos. Por exemplo, três bolas de sorvete diet possuem em média cento e sessenta calorias, ou seja o mesmo número de calorias que uma fatia de pudim com sabor chocolate, ou duas fatias de pão diet tem em média cento e vinte calorias, o mesmo valor calórico que um pão de queijo grande, ou ainda cem gramas de qualquer biscoito dietético possuem um media de trezentas e cinquenta calorias o que  equivale a uma fatia de pizza de queijo mais um picolé.

Portanto as pessoas devem prestar atenção aos alimentos dietéticos que costumam ingerir para que não acabem engordando, pois nem todos estes alimentos apresentam ausência de gorduras ou açúcares. O ingrediente que está ausente no alimento deve ser observado pelo consumidor que a partir daí deverá escolher os produtos destinados ao seu consumo.

Considerações Finais

Em virtude de  diversas propagandas e anúncios apregoando os benefícios dos alimentos dietéticos, esses produtos vem se tornando cada mais utilizados as vezes de maneira indiscriminada e sem acompanhamento de um profissional especializado, tanto por portadores de diabetes quanto por indivíduos obesos, o que vem causando uma série de erros cometidos pelos consumidores que desinformados acabam ingerindo grandes quantidades de alimentos dietéticos sem saber que eles na verdade, apresentam a ausência de algum ingrediente que compõe a sua fórmula original.

Nunca é demais lembrar que o emagrecimento saudável e permanente só é conseguido com uma reeducação alimentar que comporte alimentos pouco calóricos, em associação com  a prática regular de algum exercício físico ou de um esporte. Dessa forma os alimentos dietéticos são destinados a indivíduos que não podem consumir algum ingrediente seja ele sódio, glúten, açúcar ou gordura.

Por Salete Dias