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Abacate

O abacate é muito conhecido pelas suas altas calorias,  só que além disso,  ele apresenta propriedades nutricionais e terapêuticas importantes para a manutenção da saúde. Quando se fala de dieta saudável ou para emagrecer ele é  um alimento que costumamos excluir da nossa alimentação, só que não podemos esquecer que ele traz vários benefícios à saúde.

Propriedades e benefícios do abacate

A vitamina C e a vitamina E, que estão presentes no abacate, tornam-no um poderoso antioxidante que combate os radicais livres e protege contra as infecções. A vitamina A, também presente no abacate, auxilia no combate aos problemas de visão. A famosa gordura do abacate é a mesma que encontramos no azeite de oliva. Essa gordura monoinsaturada garante vários benefícios a saúde, pois ela diminui o colesterol ruim que corrompe as artérias e previne as doenças do coração, além de diminuir a concentração de triglicerídeos na corrente sanguínea. O abacate possui também importantes minerais como potássio, fósforo e ferro – a presença desses minerais no organismo contribui para a manutenção de uma vida saudável.

Outros benefícios do abacate podem ser destacados, como por exemplo a  utilização das folhas dessa planta para o preparo de um chá que combate  a diarréia, gripes, resfriados e inflamações na garganta; já o caroço dessa fruta quando moído e torrado e adiconado ao leite pode auxiliar no combate a complicações renais e diarréia.

Na culinária o abacate pode ser utilizado de diversas formas:

Receita saudável – Salada de Abacate

Iremos disponibilizar agora uma receita de uma deliciosa salada de abacate:

Ingredientes

  • 3 tomates
  • 2 abacates pequenos
  • 2 maçãs pinicadas
  • alface
  • pimentão
  • pepinos
  • azeitonas pretas
  • ovos
  • salsa
  • vinagre
  • azeite
  • sal

Modo de preparo

  • Corte os tomates em rodelas
  • Forre uma saladeira com folhas de alface e sobre as folhas coloque os tomates
  • Entre as fatias de tomate, coloque rodelas de pepino e pimentão frito ligeiramente
  • Espalhe as azeitonas pretas, as maçãs e abacates pinicados
  • Por cima espalhe pedaços de ovos cozidos, salsa picadinha
  • Regue com azeite, vinagre e sal