A dieta ortomolecular é caracterizada por identificar através de exames bioquÃmicos quais os nutrientes estão em falta no organismo do indivÃduo e propõe que eles sejam ingeridos em alguns casos, através de fórmulas manipuladas e em outros, por meio da alimentação, a depender do método utilizado pelo especialista responsável pela elaboração da dieta.
Vale lembrar que para seguir essa dieta é sempre necessário buscar um profissional que irá conduzir esse processo, não sendo possÃvel seguir essa dieta por conta própria. Os alimentos que geralmente são recomendados para suprir as necessidades de nutrientes são os produtos naturais, como frutas, verduras, legumes, cereais integrais, alimentos com pouca gordura e desnatados.
Conhecer quais os nutrientes estão escassos na dieta é importante para evitar o surgimento de doenças, pois os nutrientes quando estão em equilÃbrio no organismo fortalecem o sistema imunológico. Alguns pessoas famosas são adeptas dessa dieta, o que a torna mais amplamente difundida entre a população.
